Saji Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa | Noże japońskie w stylu zachodnim

Saji

Podgląd: Saji Hocho, Gyuto, nóż do ryb i mięsa

Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village. Wyjątkowo...

Zamknij menu

Takeshi Saji jest jednym z najsłynniejszych mistrzów kowalstwa z Takefu Knife Village. Wyjątkowo kontrastowe ostrze składa się w sumie z 31 warstw, dostarczając niezwykłych wrażeń wzrokowych. Klin tnący ze stali SG-2 wyprodukowanej w technologii proszkowo-metalurgicznej zapewnia mu wyjątkową ostrość i trwałość cięcia. Rękojeści z pustynnego drewna żelaznego odpowiednio dobrane do dłoni europejskich, są montowane na ciągłym ostrzu. Ze względu na powolny wzrost, drewno z pustyni Arizona jest jednym z najtwardszych i najgęstszych gatunków drewna. Piękne słoje mają złocisto-brązowy kolor z ciemnymi wtrąceniami. Dzięki wysokiej gęstości jest szczególnie odporne na wilgoć. Doskonały wygląd dopełniają sztyft mozaikowy i dwa nity ze stali nierdzewnej. Zaciski z polerowanej stali nierdzewnej tworzą przejście do ostrza. Stal nierdzewna, faza obustronna, twardość 63 HRC. Dostarczany w etui z drewna kiri.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village to spółdzielnia kowalska, która podtrzymuje tradycję wyrafinowanej obróbki metalu od prawie 700 lat. Niewielka grupa wysoko wykwalifikowanych mistrzów kowalstwa wykuwa limitowane serie wyjątkowych noży w maleńkiej wiosce w prowincji Fukui. Tworzą oni ręcznie unikalne japońskie noże kuchenne przy użyciu wyłącznie najlepszych materiałów.

więcej

mniej

Tutaj znajdziecie Państwo więcej informacji od producenta

Zamknij menu

Nóż do ryb i mięsa, Gyuto

Numer artykułu719842
Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
Długość ostrza: 135 mm
Grubość ostrza: 1,6 mm

Numer artykułu719843
Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
Długość ostrza: 180 mm
Grubość ostrza: 2,0 mm

Numer artykułu719844
Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
Długość ostrza: 210 mm
Grubość ostrza: 2,1 mm

Numer artykułu719845
Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
Długość ostrza: 240 mm
Grubość ostrza: 2,3 mm

Kupuj produkty firmy Saji online w DICTUM.

Rodzaj Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
Konstrukcja klingi Stal damasceńska
Długość ostrza 240 mm
Grubość ostrza 2,3 mm
Szerokość ostrza 48 mm
Długość całkowita 380 mm
Warstwa tnąca ze stali Super Gold 2
Liczba warstw 31
Nierdzewny Tak
Produkcja Kucie ręczne
Twardość 63 HRC
Faza obustronny
Materiał uchwytu Pustynne drzewo żelazne
Ręczność Możliwość oburęcznego używania
Masa 270 g

Numer artykułu

719845

Marka

Saji

Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych

734,00 € na Szt.

z VAT

plus koszty wysyłki

Obejmuje kupon na nieograniczone darmowe ostrzenie

Drukuj

Wiele innych wariantów

Zamknij menu

Kompletna seria

Dalej do całej serii

Zamknij menu

		Cena
Nóż uniwersalny, Santoku
	Numer artykułu719840 Rodzaj: Nóż uniwersalny, Santoku Długość ostrza: 180 mm Grubość ostrza: 1,9 mm	548,00 €
Nóż do ryb i mięsa, Gyuto
	Numer artykułu719842 Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto Długość ostrza: 135 mm Grubość ostrza: 1,6 mm	408,00 €
	Numer artykułu719843 Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto Długość ostrza: 180 mm Grubość ostrza: 2,0 mm	548,00 €
	Numer artykułu719844 Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto Długość ostrza: 210 mm Grubość ostrza: 2,1 mm	606,00 €
	Numer artykułu719845 Rodzaj: Nóż do ryb i mięsa, Gyuto Długość ostrza: 240 mm Grubość ostrza: 2,3 mm	734,00 €
Nóż do warzyw, Usuba
	Numer artykułu719841 Rodzaj: Nóż do warzyw, Usuba Długość ostrza: 170 mm Grubość ostrza: 1,9 mm	548,00 €
Sujihiki, nóż do ryb i mięsa
	Numer artykułu719846 Rodzaj: Sujihiki, nóż do ryb i mięsa Długość ostrza: 270 mm Grubość ostrza: 2,3 mm	809,00 €
Zestaw
	Korzystna cena Numer artykułu719847 Rodzaj: Zestaw 2-częściowy	838,00 €