Soba Kiri, japoński nóż do makaronu
Soba Kiri, japoński nóż do makaronu
Tradycyjny japoński nóż do makaronu z drewnianą rękojeścią Hinoki, nazywany również Sobakiri, to nieodzowny pomocnik, jeśli chodzi o produkcję prawdziwego japońskiego makaronu. Nóż ten pozwala błyskawicznie pokroić rozwałkowane ciasto makaronowe w paski. Nóż do makaronu jest dostatecznie ciężki, aby móc łatwo pokroić nim ciasto makaronowe z użyciem lekkich ruchów do przodu. Tępa końcówka noża sprawdza się również jako łopatka do wrzucania makaronu bezpośrednio na gotującą się wodę. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej 1K6 można łatwo naostrzyć ponownie. Ze względu na jednostronny szlif nóż zalecany jest do użytku przez osoby praworęczne. Twardość 58 HRC.
Sonstige
- Rodzaj Japoński nóż do makaronu
- Konstrukcja klingi Stal lita
- Długość ostrza 240 mm
- Grubość ostrza 3 mm
- Szerokość ostrza 100 mm
- Długość całkowita 260 mm
- Warstwa tnąca ze stali Stal 1K6
- Nierdzewny Tak
- Produkcja Manufaktura
- Twardość 58 HRC
- Faza jednostronny
- Materiał uchwytu Hinoki
- Ręczność Praworęczni
- Masa 400 g
| Numer artykułu | 720079 |
| Marka | - |
Dostępny od ręki, czas dostawy ok. 2-4 dni roboczych
Drukuj
Passend dazu
Wok Skeppshult, uchwyt z drzewa orzechowego
205,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 820402
Dwustronna osełka olejowa Konsuto, ziarnistość 1000/6000
54,90 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711238
Zestaw kamieni do ostrzenia Kunsuto, trzyczęściowy
99,00 €
z VAT plus koszty wysyłki
Numer artykułu 711248
