Poêle universelle japonaise | Vaisselle en fonte | Dictum

Poêle universelle japonaise

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Vorschau: Poêle universelle japonaise

Vorschau: Poêle universelle japonaise

Idéal pour rôtir, cuire en casserole ou à la vapeur les plats à base de légumes et de viande. Le...

Idéal pour rôtir, cuire en casserole ou à la vapeur les plats à base de légumes et de viande. Le couvercle de 1,5 kg peut être utilisé comme une poêle. Pour tout type de cuisinière.

Plats et poêles en fonte de fer

Les plats et poêles traditionnels présentés ici se caractérisent par leurs formes simples et fonctionnelles et leur exécution précise en fonte. La peau de fonderie naturelle est protégée de l'oxydation par un recuit noir à 900°
Les avantages de la fonte de fer comparée à l'inox ou à l'aluminium :

Conserve plus de chaleur dans ses parois épaisses et la restitue de façon régulière aux aliments
Sa conductivité thermique est 3 fois meilleure que celle de l'inox, la répartition de la chaleur dans le plat est donc plus régulière et les aliments cuisent aussi par les parois
Est fortement ferromagnétique et assure donc une chauffe rapide sur les plaques à induction
Les plats conviennent aussi pour les plaques à gaz et en extérieur (charbon de bois et foyers ouverts)

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Sonstige

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Longueur hors tout 410 mm
Hauteur 30 mm
Ø 220 mm
Poids 3.4 kg

N° art.

820325

Marque

-

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