Shigeki Hocho » Classic «, Sashimi, couteau à poisson
- Type Couteau à poisson, Sashimi
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 230 mm
- Epaisseur de lame 4 mm
- Largeur de lame 32 mm
- Longueur hors tout 375 mm
- Âme de coupe en acier Acier Papier Bleu
- Nombre de couches 17
- Inoxydable Non
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 64 HRC
- Affûtage Unilatéral
- Matériau du manche Bois de magnolia
- Manualité Droitiers
- Poids 160 g
| N° art. | 719183 |
| Marque | - |
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