Shigeki Hocho » Classic «, Gyuto, couteau à viande et poisson
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 210 mm
- Epaisseur de lame 2,4 mm
- Largeur de lame 49 mm
- Longueur hors tout 355 mm
- Âme de coupe en acier Acier Papier Bleu
- Nombre de couches 31
- Inoxydable Non
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 64 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois de magnolia
- Manualité Droitiers
- Poids 150 g
| N° art. | 719793 |
| Marque | - |
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Accessoire
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