Ochi Hocho, Ajikiri, couteau à nettoyer
La forme originelle du couteau japonais
- Type Couteau à poisson et à légumes, Ajikiri
- Structure de la lame 3 couches
- Longueur de lame 120 mm
- Epaisseur de lame 3 mm
- Largeur de lame 29 mm
- Longueur hors tout 235 mm
- Âme de coupe en acier Acier Papier Bleu
- Inoxydable Non
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 61 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois de magnolia
- Manualité Droitiers
- Poids 60 g
| N° art. | 719250 |
| Marque | - |
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Accessoire
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