Kamo Hocho, Santoku, couteau polyvalent
Kamo Hocho, Santoku, couteau polyvalent
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif...
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif attrayant Suminagashi. La poignée ronde en bois de santal a une couleur intéressante d'un ton brun-rouge, elle est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de » Maître de l'Artisanat Traditionnel « à l'âge de 45 ans. La lame inoxydable porte la signature du forgeron, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Sonstige
- Type Couteau polyvalent Santoku
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 155 mm
- Epaisseur de lame 2 mm
- Longueur hors tout 290 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Nombre de couches 16
- Inoxydable Oui
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 61 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois de santal
- Manualité Droitiers
- Poids 120 g
| N° art. | 719670 |
| Marque | - |
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