Kamo Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
Kamo Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif...
16 couches d'acier enveloppent l'âme de tranchant en acier coupant VG-10 et créent ainsi le motif attrayant Suminagashi. La poignée ronde en bois de santal a une couleur intéressante d'un ton brun-rouge, elle est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Le forgeron Shiro Kamo s'est vu décerner le titre de » Maître de l'Artisanat Traditionnel « à l'âge de 45 ans. La lame inoxydable porte la signature du forgeron, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Sonstige
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Blade structure Damascus
- Longueur de lame 140 mm
- Epaisseur de lame 1,4 mm
- Longueur hors tout 265 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Number of layers 16
- Rustproof Yes
- Production Hand-forged
- Hardness 61 HRC
- Affûtage bilatéral
- Matériau du manche Bois de santal
- Hand orientation right-handed
- Poids 75 g
| N° art. | 719671 |
| Marque | - |
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