Couteau polyvalent, Yoshimi Kato Hocho SG-2, Santoku
- Type Couteau polyvalent Santoku
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 170 mm
- Epaisseur de lame 1,9 mm
- Largeur de lame 45 mm
- Longueur hors tout 305 mm
- Âme de coupe en acier Super Gold 2
- Nombre de couches 63
- Inoxydable Oui
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 63 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Noyer
- Manualité Pour droitiers et gauchers
- Poids 120 g
| N° art. | 708480 |
| Marque | - |
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