Couteau polyvalent Sojusaku Hocho, Santoku

Couteau polyvalent Sojusaku Hocho, Santoku

Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de...
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400 ans pour l'excellence de ses épées des samouraïs L'acier papier bleu robuste est utilisé pour l’âme de coupe, cet acier carbone très pur se laisse affûter très finement et garantit de ce fait un excellent tranchant. Pour faciliter l'entretien, les couches externes sont en acier inoxydable. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Affûtage bilatéral, dureté 62 HRC.
     
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    Sonstige

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    • Type Couteau polyvalent Santoku
    • Structure de la lame 3 couches
    • Longueur de lame 170 mm
    • Epaisseur de lame 2 mm
    • Longueur hors tout 305 mm
    • Âme de coupe en acier Acier Papier Bleu
    • Inoxydable Non
    • Fabrication Fabrication artisanale
    • Dureté 62 HRC
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Noyer
    • Manualité Pour droitiers et gauchers
    • Poids 130 g
    N° art. 720080
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    169,00 € par pièce(s)

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    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent Sojusaku Hocho, Santoku
    N° art. 720080
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      169,00 €  
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    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent Sojusaku Hocho, Santoku
    N° art. 720080
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      169,00 €  
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    Couteau à légumes Sojusaku Hocho, Usuba
    N° art. 720081
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      164,00 €  
    Petit couteau universel, Petty
    Couteau universel Sojusaku Hocho, Petty
    N° art. 720082
    Type: Petit couteau universel, Petty
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      148,00 €  
    Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Couteau à viande et à poisson Sojusaku Hocho, Gyuto
    N° art. 720083
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 2 mm
      172,00 €  
    Jeu
    Jeu de couteaux Sojusaku Hocho, 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 720084
    Type: Jeu, 2 pièces
      284,00 €