Couteau polyvalent, Shigeki Hocho avec peau de forge, Santoku

Couteau polyvalent, Shigeki Hocho avec peau de forge, Santoku

La patine de forgeage noire sur le haut de la lame apporte un contraste intéressant à la...
La patine de forgeage noire sur le haut de la lame apporte un contraste intéressant à la structure de Damas dans la partie inférieure, composée de 21 couches en tout. L’âme de coupe en acier papier blanc inoxydable est parfaitement poli et sa teneur élevée en carbone garantit un tranchant et une tenue de coupe extraordinaires. La poignée élégante à huit pans, en bois de noyer, est terminée par une mitre noire en bois stratifié. Affûtage bilatéral, dureté 64 HRC, non inoxydable.
     
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    Shigeki Tanaka

    Avec une grande virtuosité, Shigeki pratique le pliage et le soudage au feu des aciers, donnant naissance à des lames à l'esthétique envoûtante, chacune unique dans sa structure.

    • Type Couteau polyvalent Santoku
    • Longueur de lame 160 mm
    • Epaisseur de lame 2,2 mm
    • Largeur de lame 47 mm
    • Longueur hors tout 300 mm
    • Âme de coupe en acier Acier papier bleu, non inoxydable
    • Affûtage Double biseau
    • Matériau du manche Noyer
    • Poids 135 g
    N° art. 710450
    Marque -
    239,00 € par pièce(s)

    Prix T.T.C

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    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent, Shigeki Hocho avec peau de forge, Santoku
    N° art. 710450
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
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    Couteau polyvalent Santoku
    Couteau polyvalent, Shigeki Hocho avec peau de forge, Santoku
    N° art. 710450
    Type: Couteau polyvalent Santoku
    Longueur de lame: 160 mm
    Epaisseur de lame: 2,2 mm
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