Couteau à viande et à poisson, Shigeki Hocho »ébène«, Gyuto
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 150 mm
- Epaisseur de lame 1,7 mm
- Longueur hors tout 280 mm
- Âme de coupe en acier Super Gold 2
- Nombre de couches 33
- Inoxydable Oui
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 63 HRC
- Affûtage Double biseau
- Matériau du manche Bois d'ébène
- Manualité Pour droitiers et gauchers
- Poids 95 g
| N° art. | 718663 |
| Marque | - |
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Accessoire
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