Le couteau pliant Laguiole est une icône du design français. Dès 1829, cette forme de couteau a été créée dans le petit village de montagne du même nom, Laguiole, dans le sud-ouest de la France. L'ergonomie de la lame et du manche, l'abeille sur le couteau, emblème de la marque, ainsi qu'une gravure discrète sur le dos de la lame : voilà les caractéristiques de ce grand classique. Les manches de tous les couteaux pliants Laguiole portent tous l'incrustation traditionnelle »Croix du Berger«, faite de fins rivets décoratifs argentés (à l'exception des manches en corne de cerf). Les bergers qui passaient l'été avec leur troupeau sur les hauts plateaux d'Auvergne plantaient la lame de leur couteau dans le sol pour prier devant une croix. La plume et l'abeille sont forgées d'une seule pièce et décorées à la main avec des ornements (guillochage), chaque forgeron ayant sa propre gravure.
Note: Faites attention à l'origine du couteau lors de l'achat. Les couteaux de production chinoise ou pakistanaise sont souvent proposés à bas prix, le nom Laguiole ne peuvant pas être protégé. Le tampon »LOG« (Laguiole Origine Garantie) garantit l'origine des Laguioles authentiques et une méthode de production traditionnelle.