Couteau à fileter le poisson H. Roselli » Big Fish «, HCS | Couteaux occidentaux

Vorschau: Couteau à fileter le poisson H. Roselli » Big Fish «, HCS

Un couteau résistant qui convient parfaitement pour fileter les gros poissons, mais aussi la...

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Un couteau résistant qui convient parfaitement pour fileter les gros poissons, mais aussi la viande et les légumes. La lame est fabriquée en HCS (acier à haute teneur en carbone, en anglais UHC, Ultra High Carbon). Le manche est en bois de bouleau huilé qui a été soumis à un traitement thermique, ce qui assure une prise en main ferme, même lorsqu'il est mouillé. C'est pourquoi elle est particulièrement appréciée des pêcheurs. Les écailles dures des poissons émoussent rapidement les lames des couteaux ordinaires, ce qui n'est pas le cas de cette lame. Livré avec un étui fait main en cuir finlandais à tannage végétal. Fabriqué, aiguisé et fini à la main à Harmoinen, Finlande. Chaque produit est unique. Le motif et la texture des matériaux naturels peuvent varier. Dureté 63 HRC, non inoxydable.

HCS (acier à haute teneur en carbone, en anglais UHC, Ultra High Carbon).

Les aciers légers alliés à l'aluminium, également appelés aciers UHC, ont une densité inférieure d'environ dix pour cent à celle des aciers haute performance actuels et sont donc plus légers, tout en ayant une résistance similaire. UHC signifie Ultra High Carbon. Pour fabriquer ce matériau, l'acier est allié à une part correspondante d'aluminium et à 1,8 % de carbone (carbone) et est considéré comme impossible ou extrêmement difficile à forger. Il faut énormément d'expérience pour développer un procédé qui permette de transformer ce matériau en lame de couteau. Mais seul Heimo Roselli sait comment rendre cet acier ultradur, d'une dureté Rockwell de 62-68 HRC et d'une résistance à la traction d'environ 2500 N/mm², flexible et donc utilisable. Il a fait protéger la technique de forgeage et le traitement thermique nécessaires à cet effet.

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H. Roselli

Depuis des années, H. Roselli fabrique des couteaux et des haches fantastiques selon la tradition finlandaise. Le fondateur de l'entreprise Heimo Roselli est expert en métallurgie et connait donc parfaitement le mode de traitement de chaque acier. C'est également le domaine d’excellence de Roselli. On voit bien que les couteaux et les outils sont faits main à partir de matériaux naturels.

Type Couteaux à poisson
Structure de la lame Acier simple
Longueur de lame 210 mm
Epaisseur de lame 1,5 mm
Largeur de lame 30 mm
Longueur hors tout 335 mm
Âme de coupe en acier HCS (acier à haute teneur en en anglais UHC, Ultra High Carbon).
Inoxydable Non
Dureté 63 HRC
Affûtage Double biseau
Matériau du manche Bouleau, traitement thermique
Poids 100 g
Interdiction de port sans intérêt légitime Oui (loi sur les armes § 42a)
Contenu de la livraison Fourreau en cuir