Shigeki Hocho Kuro, Gyuto, couteau à viande et à poisson
Contraste et netteté
Shigeki Hocho Kuro, Gyuto, couteau à viande et à poisson
Contraste et netteté
Ces couteaux attirent vraiment le regard, avec un bon rapport qualité-prix, avant tout en raison du contraste de leur lame en damas avec le manche rougeâtre en bois de bouleau stratifié. Les 32 couches d'acier damas japonais et l'âme de coupe en acier VG-10 sont inoxydables. Lame signée, dureté 61 HRC, tranchant bilatéral.
Sonstige
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Blade structure Damascus
- Longueur de lame 155 mm
- Epaisseur de lame 1,8 mm
- Longueur hors tout 270 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Number of layers 33
- Rustproof Yes
- Production Artisanal manufacture
- Hardness 61 HRC
- Affûtage bilatéral
- Matériau du manche Bois de pakka
- Hand orientation ambidextrous
- Poids 90 g
| N° art. | 719771 |
| Marque | - |
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