Prever Hocho, Santoku (couteau polyvalent)

La lame séduisante de ce couteau de cuisine moderne et intemporel se compose de 66 couches pliées...
La lame séduisante de ce couteau de cuisine moderne et intemporel se compose de 66 couches pliées en acier inoxydable. Le tranchant est en acier VG-10, un acier inoxydable haut de gamme qui se distingue par la durabilité de son tranchant. L’aspect parfait du couteau japonais est complété par une poignée ovale en noyer noble dotée d’une virole en acier inoxydable finement polie. Tous les modèles sont dotés de lame à affûtage bilatéral, le couteaux à pain a une lame à tranchant unilatéral. Livraison en emballage cadeau. Dureté 60 HRC, inoxydable.
     
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    Ryusen Hamono

    La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.

    • Type Santoku (couteau polyvalent)
    • Structure de la lame Damas
    • Longueur de lame 180 mm
    • Epaisseur de lame 1,6 mm
    • Largeur de lame 47 mm
    • Longueur hors tout 320 mm
    • Âme de coupe en acier VG-10
    • Nombre de couches 67
    • Inoxydable Oui
    • Fabrication Forgé à la main
    • Dureté 60 HRC
    • Affûtage bilatéral
    • Matériau du manche Noyer
    • Manualité Pour droitiers et gauchers
    • Poids 165 g
    N° art. 709930
    Marque -
    Expédition immédiate, délai de livraison : 2 à 4 jours en Allemagne
    359,00 € par pièce(s)

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    Santoku (couteau polyvalent)
    Prever Hocho, Santoku (couteau polyvalent)
    N° art. 709930
    Type: Santoku (couteau polyvalent)
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    Santoku (couteau polyvalent)
    Prever Hocho, Santoku (couteau polyvalent)
    N° art. 709930
    Type: Santoku (couteau polyvalent)
    Longueur de lame: 180 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
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    N° art. 709931
    Type: Couteau à légumes, Usuba
    Longueur de lame: 170 mm
    Epaisseur de lame: 1,5 mm
      359,00 €  
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    N° art. 709932
    Type: Petty (petit couteau universel)
    Longueur de lame: 105 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      234,00 €  
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    N° art. 709933
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 150 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      297,00 €  
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    N° art. 709934
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 210 mm
    Epaisseur de lame: 1,8 mm
      384,00 €  
    Prever Hocho, Gyuto (couteau à poisson et à viande), 235 mm
    N° art. 709935
    Type: Couteau à viande et à poisson Gyuto
    Longueur de lame: 235 mm
    Epaisseur de lame: 1,7 mm
      459,00 €  
    Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
    Prever Hocho, Sujihiki (couteau mince à viande et poisson)
    N° art. 709936
    Type: Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
    Longueur de lame: 235 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      459,00 €  
    Couteaux à pain
    Prever Hocho, couteau à pain
    N° art. 709937
    Type: Couteaux à pain
    Longueur de lame: 240 mm
    Epaisseur de lame: 1,6 mm
      413,00 €
    369,00 €
     
    Prever Hocho, jeu, 2 pièces Prix avantageux
    N° art. 709938
    Type: Jeu, 2 pièces
      584,00 €