Kanetsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
Kanetsune Hocho, Gyuto, couteau à viande et poisson
Couteaux de cuisine japonais facile d'entretien, style occidental classique. La lame inoxydable à...
Couteaux de cuisine japonais facile d'entretien, style occidental classique. La lame inoxydable à trois couches possède une âme de tranchant en VG-10, un acier inoxydable de première classe, qui se distingue par sa durabilité de coupe élevée. Les éléments de poignée en bois noir stratifié sont trois fois rivetés avec la soie et se terminent par une mitre en acier spécial inoxydable. Lame inoxydable avec signature, dureté 60 HRC, affûtage bilatéral.
Sonstige
- Type Couteau à viande et à poisson Gyuto
- Blade structure triple-layered
- Longueur de lame 175 mm
- Epaisseur de lame 1,7 mm
- Longueur hors tout 300 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Rustproof Yes
- Production Artisanal manufacture
- Hardness 60 HRC
- Affûtage bilatéral
- Matériau du manche Bois de pakka
- Hand orientation ambidextrous
- Poids 150 g
| N° art. | 719797 |
| Marque | - |
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