Bontenunryu Hocho, slicer (couteau à viande et à poisson)
Ryusen Hamono
La forge Ryusen Hamono a été fondée en 1953 à Echizen City, préfecture de Fukui, au Japon, où des couteaux exclusifs sont fabriqués déjà dans la troisième génération, chacun étant unique en raison du travail manuel. Ryusen Hamono a été la première entreprise qui a reçu le titre de » » Dentouteki Kougeihin «, prix décerné par la Chambre de commerce et d'industrie japonaise pour les produits de fabrication traditionnelle.
- Type Sujihiki (couteau à viande et à poisson)
- Structure de la lame Damas
- Longueur de lame 240 mm
- Epaisseur de lame 1,5 mm
- Largeur de lame 30 mm
- Longueur hors tout 370 mm
- Âme de coupe en acier VG-10
- Nombre de couches 63
- Inoxydable Oui
- Fabrication Forgé à la main
- Dureté 60 HRC
- Affûtage bilatéral
- Matériau du manche Bois de pakka
- Manualité Pour droitiers et gauchers
- Poids 200 g
| N° art. | 708714 |
| Marque | - |
Y compris passeport d'affûtage
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Accessoire
Étuis en bois pour Tanganryu / Prever / Bontenunryu Hocho, Slicer
T.T.C. + frais de port
N° art. 708719
Passend dazu
Jeu de pierres Shapton Glass Stone HR, grains 1000, 3000, 8000
T.T.C. + frais de port
N° art. 711622
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T.T.C. + frais de port
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