Tadafusa Hocho Nashiji, Santoku, Allzweckmesser

Die belassene Schmiedehaut mit Hammerspuren vermittelt eine ursprüngliche und rustikale Optik....
Die belassene Schmiedehaut mit Hammerspuren vermittelt eine ursprüngliche und rustikale Optik. Passend dazu ist der Griff aus thermisch* behandeltem Kastanienholz mit einer schwarzen Kunststoffzwinge. Die Schneid-Mittellage aus Blauem Papierstahl ist perfekt poliert und geschärft, die Randlagen bestehen aus rostfreiem Stahl und vereinfachen die Pflege. Schneidlage nicht rostfrei, Härte 63 HRC, beidseitiger Anschliff.
* Thermoholz: Unter Einfluss von Hitze (170-250 °C) und Wasserdampf wird die Holzstruktur auf natürliche Weise und ohne den Zusatz von Chemikalien gezielt verändert und für bestimmte Einsatzgebiete, z. B. in der Küche, verbessert. Bei dem Spezialverfahren wird der Zellwandaufbau so modifiziert, dass die Fähigkeit der Wasseraufnahme entscheidend reduziert wird und sich die Resistenz gegen Bakterien erhöht. Durch die thermische Behandlung wird der Farbton etwas dunkler.
     
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    • Typ Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenaufbau 3-lagig
    • Klingenlänge 165 mm
    • Klingenstärke 2 mm
    • Klingenbreite 48 mm
    • Gesamtlänge 305 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Manufaktur
    • Härte 63 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Kastanienholz
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 135 g
     
     
    Artikelnummer 719940
    Marke -
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    Santoku, Allzweckmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719940
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Tadafusa Hocho Nashiji, Santoku, Allzweckmesser
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