Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...
Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
Jedes Stück ist einzigartig.
     
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    Shigeki Hocho

    Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 135 mm
    • Klingenstärke 1,8 mm
    • Klingenbreite 31 mm
    • Gesamtlänge 270 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl
    • Anzahl Lagen 31
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 64 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Rechtshänder
    • Gewicht 60 g
     
     
    Artikelnummer 719791
    Marke -
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719791
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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