Seki Yakisugi Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Das pflegeleichte Japanmesser vereint Qualität und Präzision mit einem gelungenen Mix aus...
Das pflegeleichte Japanmesser vereint Qualität und Präzision mit einem gelungenen Mix aus modernem Design, traditioneller Form und hochwertigen Materialien. Die rostfreie dreilagige Klinge besitzt einen Schneidkern aus VG-10, einem rostfreien Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Nicht nur optisch ein Highlight ist die gehämmerte Struktur im oberen Teil der Klinge, sondern sie sorgt auch dafür, dass das Schneidgut nicht so leicht an der Klinge haften bleibt. Der edle Achtkantgriff aus gebrannter japanischer Eiche mit einem attraktiven Urushi-Finish bietet einen sicheren und komfortablen Griff. Alle Modelle haben einen beidseitigen Anschliff, das Brotmesser hat einen einfachen Schliff, rostfrei, Härte 60 HRC.
     
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    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenaufbau 3-lagig
    • Klingenlänge 205 mm
    • Klingenstärke 2,2 mm
    • Klingenbreite 40 mm
    • Gesamtlänge 350 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10
    • Rostfrei Ja
    • Herstellung Manufaktur
    • Härte 60 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Eiche
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 140 g
    Artikelnummer 725142
    Marke -
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