Nakagoshi Hocho, Sashimi, Fischmesser

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • Typ Sashimi, Fischmesser
    • Klingenaufbau 3-lagig
    • Klingenlänge 150 mm
    • Klingenstärke 3 mm
    • Gesamtlänge 280 mm
    • Stahl Schneidlage Weißer Papierstahl
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff einseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Rechtshänder
    • Gewicht 80 g
     
     
    Artikelnummer 719472
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