Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 200 mm

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
    mehr
    weniger
    • Typ Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    • Klingenaufbau 3-lagig
    • Klingenlänge 200 mm
    • Klingenstärke 3,5 mm
    • Gesamtlänge 345 mm
    • Stahl Schneidlage Weißer Papierstahl
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff einseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Rechtshänder
    • Gewicht 125 g
     
     
    Artikelnummer 719473
    Marke -
    Lagernd, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
    134,00 € pro Stück

    inkl. MwSt.

    i

    zzgl. Versandkosten

    Inklusive Schärfpass, zweimal kostenloses Schärfen.
    Merken
    Viele weitere Varianten
    Preis Menge
    Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 150 mm
    Artikelnummer 719472
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      124,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 200 mm
    Artikelnummer 719473
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 200 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
      134,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 270 mm
    Artikelnummer 719474
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 4 mm
      159,00 €  
    Gesamte Serie
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku (Allzweckmesser)
    Nakagoshi Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
    Artikelnummer 719482
    Typ: Santoku (Allzweckmesser)
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
      139,00 €  
    Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 115 mm
    Artikelnummer 719483
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 115 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
      119,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser), 145 mm
    Artikelnummer 719484
    Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
    Klingenlänge: 145 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
      129,00 €  
    Usuba (Gemüsemesser)
    Nakagoshi Hocho, Usuba (Gemüsemesser)
    Artikelnummer 719471
    Typ: Usuba (Gemüsemesser)
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      149,00 €  
    Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 150 mm
    Artikelnummer 719472
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3 mm
      124,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 200 mm
    Artikelnummer 719473
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 200 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
      134,00 €  
    Nakagoshi Hocho, Sashimi (Fischmesser), 270 mm
    Artikelnummer 719474
    Typ: Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 4 mm
      159,00 €  
    Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Nakagoshi Hocho, Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Artikelnummer 719475
    Typ: Deba (Fisch- und Hackmesser)
    Klingenlänge: 180 mm
    Klingenstärke: 8 mm
      194,00 €  
    Satz
    Nakagoshi Hocho, Satz, 3-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719470
    Typ: Satz, 3-teilig
      389,00 €  
    Viele Zubehör & Ersatzteile

    Zubehör

    Holzetui, für 3 Messer

    Holzetui, für 3 Messer

    Hochwertiges Holzetui ohne Inhalt. Durch die Inneneinteilung mit Aussparungen wird eine Berührung der empfindlichen Schneiden vermieden. Deckel mit japanischen Schriftzeichen bedruckt.
    varianten
    27,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 705886

     

    Passend dazu

    Togeru Schärfhilfe

    11,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 705377

    Sinensis Kamelienöl, 100 ml

    5,90 €

    (GP: 59,00 € / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 705280