Nakagoshi Hocho Linkshänder, Sashimi, Fischmesser

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Klinge ist zweilagig, mit einer Schneidlage aus Weißem Papierstahl und einseitig für Linkshänder angeschliffen. Die Griffe aus Magnolienholz liegen gut in der Hand. Nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • Typ Sashimi, Fischmesser
    • Klingenaufbau 2-lagig
    • Klingenlänge 200 mm
    • Klingenstärke 3,5 mm
    • Gesamtlänge 345 mm
    • Stahl Schneidlage Weißer Papierstahl
    • Rostfrei Nein
    • Herstellung Handgeschmiedet
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff einseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
    • Händigkeit Linkshänder
    • Gewicht 125 g
     
     
    Artikelnummer 719478
    Marke -
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