Bontenunryu Hocho Wenge, Usuba, Gemüsemesser

Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl....
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Perfekt dazu harmoniert der Achtkantgriff aus Wenge; eine grobe Hell-Dunkel-Struktur gibt dieser Holzart ihren außergewöhnlichen Charakter. Den Übergang zur Klinge bildet eine schwarze Schichtholzzwinge. Lieferung in Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
     
    mehr
    weniger
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller

    Ryusen Hamono

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.

    • Typ Usuba, Gemüsemesser
    • Klingenlänge 165 mm
    • Klingenstärke 1,8 mm
    • Klingenbreite 46 mm
    • Gesamtlänge 310 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10, rostfrei
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Wenge
    • Gewicht 160 g
     
     
    Artikelnummer 708941
    Marke -
    Lagernd, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
    274,00 € 249,00 € pro Stück

    inkl. MwSt.

    i

    zzgl. Versandkosten

    Inklusive Schärfpass, zweimal kostenloses Schärfen.
    Merken
    Viele weitere Varianten
    Preis Menge
    Usuba, Gemüsemesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 708941
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Gesamte Serie
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Usuba, Gemüsemesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 708941
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      274,00 €
    249,00 €
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708942
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 135 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      159,00 €
    139,00 €
     
    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708943
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 180 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      274,00 €  
    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708944
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      309,00 €  
    Sujihiki (Kengata), Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708946
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      409,00 €
    359,00 €
     
    Sujihiki (Kiritsuke), Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708947
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      479,00 €  
    Viele Zubehör & Ersatzteile

    Zubehör

    Messer-Rolltasche Deluxe, Pferdeleder mit Kevlarschutz, 4 Fächer, cognac

    Messer-Rolltasche Deluxe, Pferdeleder mit Kevlarschutz, 4...

    Hochwertige, praktische Messer-Rolltaschen aus weichem Pferdeleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von Pferden aus Island, Deutschland oder der Schweiz, die ihren natürlichen...
    varianten
    289,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710420

    Messer-Rolltasche, Rindsleder, 4 Fächer, schwarz

    Messer-Rolltasche, Rindsleder, 4 Fächer, schwarz

    Hochwertige, praktische Messer-Rolltaschen aus weichem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von europäischen Rindern und wird in Deutschland ökologisch und nachhaltig, mit...
    varianten
    119,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710410

    Messertasche, Pferdeleder mit Kevlarschutz, cognac, Größe 2

    Messertasche, Pferdeleder mit Kevlarschutz, cognac, Größe 2

    Hochwertige, praktische Messertasche aus weichem Pferdeleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von Pferden aus Island, Deutschland oder der Schweiz, die ihren natürlichen Lebenszyklus...
    varianten
    93,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710439

    Messer-Lederköcher, Länge 20 cm, Breite 6 cm

    Messer-Lederköcher, Länge 20 cm, Breite 6 cm

    Klingenschutz aus 2 mm starkem, strapazierfähigem pflanzlich gegerbtem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Unterschiedliche Größen für Kochmesser mit Klingenlängen von 14 bis 29 cm und Klingenbreiten von 3,5 cm bis...
    varianten
    26,30 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710429

    Messertasche, Rindsleder mit Kevlarschutz, schwarz, Größe 2

    Messertasche, Rindsleder mit Kevlarschutz, schwarz, Größe 2

    Hochwertige, praktische Messertasche aus weichem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von europäischen Rindern und wird in Deutschland ökologisch und nachhaltig, mit Extrakten aus...
    varianten
    82,80 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710436

     

    Passend dazu

    Togeru Schärfhilfe

    11,40 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 705377

    Schneidbrett Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 707993