Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl....
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Perfekt dazu harmoniert der Achtkantgriff aus Wenge; eine grobe Hell-Dunkel-Struktur gibt dieser Holzart ihren außergewöhnlichen Charakter. Den Übergang zur Klinge bildet eine schwarze Schichtholzzwinge. Lieferung in Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
     
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    Ryusen Hamono

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.

    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenlänge 135 mm
    • Klingenstärke 1,6 mm
    • Klingenbreite 27 mm
    • Gesamtlänge 260 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10, rostfrei
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Wenge
    • Gewicht 60 g
     
     
    Artikelnummer 708942
    Marke -
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    159,00 € 139,00 € pro Stück

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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708942
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 135 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      159,00 €
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    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708943
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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