Shapton Glass Stone »Seven« HR Polierstein, Körnung 16 000* (0,44 Micron)

Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
Der Spezialist für Küchenmesser
* Ausgewählte Korngrößen: 6000-20 000.
Bei Tests stand die Schärfe von Klingen bei einem Sprung von 2000 zu 16 000 (ausgewählte Korngrößen) einer durchgehenden Schärfsteinabfolge in nichts nach. Gerade in der modernen Küche ist dieser Polierstein eine ausgezeichnete Wahl.
Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
Glass Stones by Shapton
Die Premium-Serie des Unternehmens Shapton aus Japan ist die »Glas-Stein«-Serie. Die Schärfpartikel sind von hoher Reinheit und Homogenität. Dies macht sich beim Übergang zu feineren Körnungen bemerkbar: Die Schleifspuren der vorherigen Körnung sind schnell ausgeschliffen. Eine spezielle Bindung ermöglicht einen schnellen Schliff bei planer Oberfläche. Der Schärfstein hat eine Basis aus Temperglas und ist damit zu 100 % verzugsfrei. Herkömmliche Schärfsteine verziehen sich im Mikrobereich durch die Aufnahme von Wasser. Dieses Problem ist bei den Shapton-Steinen durch den extrem planen Temperglassockel gelöst.
Ein weiterer Vorteil des Glassockels ist die gute Lesbarkeit der Körnung, die auch nach längerer Benutzung sichtbar bleibt. Die Steine sollten vor Gebrauch mit Wasser besprüht werden. Eine dauerhafte Lagerung im Wasserbad wird nicht empfohlen. Schleifmittel Edelkorund weiß.
     
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    • Körnung 16 000
    • Abmaße 160 x 37 x 12 mm
    • Basis Temperglas
    • Reinheit Körnung sehr hoch
    • Empfehlung Stähle hochlegierte Werkzeugstähle
    • Schleifmittel Edelkorund weiß
    • Schleiffläche 160 x 37 mm
    • Nutzstärke 7,5 mm
    • Abnutzung gering
    • Bindungsart keramisch
    • Werkzeugtyp Messer
    • Anwendung Polieren ab K8000 zum Honen, Stropping
     
     
    Artikelnummer 711627
    Marke Shapton
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    79,00 € pro Stück

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