Shapton Glass Stone »Seven« HR Steinset (25 Micron, 6,7 Micron, 0,44 Micron)

Kompakes Schärfset speziell für Küchenmesser

Shapton hat es unter dem Credo »die Schönheit des Nützlichen« geschafft, das Thema Schärfen und...
Shapton hat es unter dem Credo »die Schönheit des Nützlichen« geschafft, das Thema Schärfen und die Faszination scharfer Klingen wieder zu einer natürlichen Einheit zu verbinden. Zudem wird das schlichte, beinahe kunstvoll inszenierte Produkt zum Designobjekt und kann durch die hochwertigen Materialien auch problemlos sauber gehalten werden.
Im Set enthalten:
  • Drei kompakte Steine (HR, 160 x 37 x 12 mm) mit abgestimmter Körnungsreihenfolge zum Schruppen, Schärfen und Polieren von Küchenmessern
  • Rutschsicherer Steinhalter aus leicht zu reinigendem Glas
  • Ultraplane Diamantabrichtplatte (Ebenheitstoleranz ± 0,005 mm) zum Abrichten der Schärfsteine

* Ausgewählte Korngrößen: 6000-20 000.
Bei Tests stand die Schärfe von Klingen bei einem Sprung von 2000 zu 16 000 (ausgewählte Korngrößen) einer durchgehenden Schärfsteinabfolge in nichts nach. Gerade in der modernen Küche ist dieser Polierstein eine ausgezeichnete Wahl.
Glass Stones by Shapton
Die Premium-Serie des Unternehmens Shapton aus Japan ist die »Glas-Stein«-Serie. Die Schärfpartikel sind von hoher Reinheit und Homogenität. Dies macht sich beim Übergang zu feineren Körnungen bemerkbar: Die Schleifspuren der vorherigen Körnung sind schnell ausgeschliffen. Eine spezielle Bindung ermöglicht einen schnellen Schliff bei planer Oberfläche. Der Schärfstein hat eine Basis aus Temperglas und ist damit zu 100 % verzugsfrei. Herkömmliche Schärfsteine verziehen sich im Mikrobereich durch die Aufnahme von Wasser. Dieses Problem ist bei den Shapton-Steinen durch den extrem planen Temperglassockel gelöst.
Ein weiterer Vorteil des Glassockels ist die gute Lesbarkeit der Körnung, die auch nach längerer Benutzung sichtbar bleibt. Die Steine sollten vor Gebrauch mit Wasser besprüht werden. Eine dauerhafte Lagerung im Wasserbad wird nicht empfohlen. Schleifmittel Edelkorund weiß.
     
    mehr
    weniger
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller
    • Körnung 500, 2000, 16 000*
    • Basis inkl. Schärfsteinhalter
    • Reinheit Körnung sehr hoch
    • Empfehlung Stähle hochlegierte Werkzeugstähle
    • Schleifmittel Edelkorund weiß
    • Schleiffläche 160 x 3 mm
    • Nutzstärke 7,5 mm
    • Abnutzung gering
    • Bindungsart keramisch
    • Werkzeugtyp Messer
    • Anwendung Schleifstein-Set mit mehreren Körnungen
     
     
     
    Die Kehrseite der Schärfe
     
    Artikelnummer 711624
    Marke Shapton
    Lieferzeit ca. 5-8 Werktage
    269,00 € pro Set

    inkl. MwSt.

    i

    zzgl. Versandkosten

    Merken
    Viele Zubehör & Ersatzteile

    Zubehör

    Shapton Glass Stone »Seven« Abrichtblock mit Diamantbeschichtung

    Shapton Glass Stone »Seven« Abrichtblock mit Diamantbeschichtung

    Zum ultrapräzisen, absolut planen Abrichten. Ausgelegt für alle Schärfsteine der Glass Stone »Seven«-Serie. Ebenheitstoleranz ± 0,005 mm. Körnung ca. 240 (54 Micron).
    133,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711628

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Polierstein, Körnung 16 000* (0,44 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    79,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711627

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Schruppstein, Körnung 500 (25 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    25,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711625

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 2000 (6,7 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    33,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711626

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 1000 (11,5 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    32,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711632

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Polierstein, Körnung 8000 (1,2 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    59,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711636

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 3000 (4 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    42,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711633

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Abziehstein, Körnung 4000 (3 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    42,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711634

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Abziehstein, Körnung 6000 (2 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    39,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711635

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Polierstein, Körnung 10 000 (0,85 Micron)

    Shapton Glass Stone »Seven« HR Steine

    Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
    varianten
    102,80 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711637

    Shapton Schärfbasis

    Shapton Schärfbasis

    Die große Glasauflage ist verzugsfrei und wird eingerahmt von einer hochwertigen, weichen Kunststoff-Kante, welche die scharfen Schneiden von Werkzeugen und Messern sowie Schärfsteinkanten bei Berührung schont. Beide Materialien sind...
    159,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 711614

     
    Passend für

    Passend für

    Katocut Nowi Pro Komplettset, im Koffer

    Katocut Nowi Pro Komplettset, im Koffer

    Nowi Pro bietet Ihnen neben den Vorteilen der freien Wahl an Schleifmitteln , der Winkelstabilität über die gesamte Klingenlänge und einem individuell einstellbarem Schneidenwinkel auch den Vorteil eines schlagfesten, luftdichten...
    1.536,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 715654