Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, silber
Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt. Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne Schneid-Mittellage. Ryusen wendet hier eine Schmiedetechnik an, die seit Jahrzehnten von Generation zu Generation weitergegeben wird. Insgesamt wird ein Verbund aus 70 Lagen VG10 / VG2 Stahl verarbeitet, um das einzigartige Damastmuster zu erzeugen. Durch zusätzliches Polieren der Klinge kommen die einzelnen Lagen noch besser zur Geltung. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Lieferung mit Lederetui. Rostfrei, 60 HRC.
Ryusen Hamono
Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.
- Typ Steak- und Tafelmesser
- Klingenaufbau Damast
- Klingenlänge 90 mm
- Klingenstärke 2 mm
- Klingenbreite 15 mm
- Gesamtlänge 205 mm
- Stahl Schneidlage VG10/VG2-Stahl
- Anzahl Lagen 70
- Rostfrei Ja
- Herstellung Handgeschmiedet
- Härte 60 HRC
- Anschliff einseitig
- Griffmaterial Aluminium, silber
- Händigkeit Rechtshänder
- Gewicht 70 g
- Lieferumfang Lederetui
| Artikelnummer | 719679 |
| Marke | - |
Lagernd, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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