Messer-Lederköcher, Länge 14 cm, Breite 3,5 cm

Klingenschutz aus 2 mm starkem, strapazierfähigem pflanzlich gegerbtem Rindsleder, zur sicheren...
Klingenschutz aus 2 mm starkem, strapazierfähigem pflanzlich gegerbtem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser.
  • Unterschiedliche Größen für Kochmesser mit Klingenlängen von 14 bis 29 cm und Klingenbreiten von 3,5 cm bis 6 cm
  • Nieten am Eingang und an der Seite der Messerköcher schützen die Naht vor versehentlichem Aufschneiden
  • Am Köcherboden verhindern 5 Ösen ein versehentliches Durchstechen bei sehr langen und spitzen Klingen
  • Vegetabile Gerbung mit Extrakten aus Rindenstoffen
  • In deutscher Ledermanufaktur von Hand gefertigt
     
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    • Klingenlänge max. 140 mm
    • Klingenbreite max. 35 mm
     
     
    Artikelnummer 710428
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    Ochi Hocho, Ajikiri, Putzmesser

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    Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche...
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    Tanganryu Hocho, Leinenmicarta, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Tanganryu Hocho, Leinenmicarta, Satz, 2-teilig

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    Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Bereits in dritter Generation entstehen in der traditionsreichen Manufaktur von Tadafusa Küchenmesser in ausgezeichneter Qualität. Diese von Hand geschmiedeten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostträgem SLD-Stahl*, der...
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    Ochi Hocho, Kräutermesser

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    Mikihisa Hocho, Petty, Kleines Universalmesser, 90 mm

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    DICTUM Messerserie »Klassik«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
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    Mikihisa Hocho, Ajikiri, 75 mm

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Mikihisa Hocho, Ajikiri, 90 mm

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Mikihisa Hocho, Ajikiri, 120 mm

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Artikelnummer 719783

    Mikihisa Hocho, Petty, Kleines Universalmesser, 105 mm

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Artikelnummer 719784

    Mikihisa Hocho, Petty, Kleines Universalmesser, 120 mm

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    Artikelnummer 719785

    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus...
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    Artikelnummer 719791

    Mikihisa Hocho, Satz, 2-teilig

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    Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
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    69,90 €

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    Artikelnummer 719787

    Shiro Kamo Hocho, Satz, 2-teilig

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    Der Schmied Shiro Kamo fertigt seine Messer im Takefu Knife Village, einer Schmiedekooperative, in der die Tradition der Schmiedekunst bereits seit fast 700 Jahren besteht. In Handarbeit entstehen so individuelle japanische Küchenmesser...
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    169,00 €

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    Artikelnummer 719956

    Shiro Kamo Hocho, Petty, kleines Universalmesser

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    Der Schmied Shiro Kamo fertigt seine Messer im Takefu Knife Village, einer Schmiedekooperative, in der die Tradition der Schmiedekunst bereits seit fast 700 Jahren besteht. In Handarbeit entstehen so individuelle japanische Küchenmesser...
    messerserie
     
    87,90 €

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    Artikelnummer 719952

    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Der Schmied Shiro Kamo fertigt seine Messer im Takefu Knife Village, einer Schmiedekooperative, in der die Tradition der Schmiedekunst bereits seit fast 700 Jahren besteht. In Handarbeit entstehen so individuelle japanische Küchenmesser...
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    Artikelnummer 719953

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    Nietenloser Vierkant-Griff aus wasserbeständigem Leinenmicarta mit einer schwarz-grauen Maserung.
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    Artikelnummer 709952

    Yamamoto Hocho, Satz, 2-teilig

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    Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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    769,00 €

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    Artikelnummer 720060

    Yamamoto Hocho, Petty, kleines Universalmesser

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    Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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    374,00 €

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    Artikelnummer 720052

    Fukaku-Ryu Ahorn Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

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    Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben die Schneid-Mittellage aus...
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    297,00 €

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    Fukaku-Ryu Ahorn Hocho, Satz 2-teilig

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    Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben die Schneid-Mittellage aus...
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    606,00 €

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    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe...
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    159,00 € 139,00 €

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    Artikelnummer 708942

    Fukaku-Ryu Ahorn Hocho, Satz 3-teilig

    Fukaku-Ryu Ahorn Hocho, Satz 3-teilig

    Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben die Schneid-Mittellage aus...
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    944,00 €

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    Artikelnummer 708988

    Shigeki Hocho »Ebenholz«, Satz 2-teilig

    Shigeki Hocho »Ebenholz«, Satz 2-teilig

    Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
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    956,00 €

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    Artikelnummer 718668

    Shigeki Hocho »Ebenholz«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    Shigeki Hocho »Ebenholz«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
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    478,00 €

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    Artikelnummer 718662