Kanehiro Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso

Japonské kuchyňské nože od mistra kováře Hiroshiho Kato, který ručně vyrábí estetické řezné...
Japonské kuchyňské nože od mistra kováře Hiroshiho Kato, který ručně vyrábí estetické řezné nástroje již více než 50 let. Jemné otisky kladiva zdobí horní část třívrstvé čepele a dodávají těmto nožům originální vzhled. Na řeznou vrstvu je použita houževnatá modrá papírová ocel; tato vysoce čistá uhlíková ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a zachováním ostří. Pro vnější vrstvy je použita nerezová ocel, která usnadňuje údržbu. Osmihranná rukojeť z amerického třešňového dřeva je zakončena černou laminovanou dřevěnou obrubou. Čepel je ručně signována gravírovacím gravírem. Oboustranně zkosené ostří, tvrdost 62 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Gyuto, nože na ryby a maso
    • Délka čepele 240 mm
    • Tloušťka čepele 1,6 mm
    • Celková délka 390 mm
    • Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
    • Materiál rukojeti Třešňové dřevo
    • Hmotnost 170 g
    Číslo výrobku 719935SV
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    366,00 € 309,00 € pro piece(s)
    B-Ware
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Typ Cena Množství
    Kanehiro Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
      366,00 €
    309,00 €
     

    Passend dazu

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Sushi prkénko, jídelní prkénko

    47,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 730472

    Olej z kamélie Sinensis, 100 ml

    5,90 €

    (GP:59,00 € / 1 litre)

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705280