Tento tvar nože vychází z modelu "Piémontais", který je ve Francii známý již po staletí. Kovaná čepel z oceli Sandvik 19C27* byla kalena v kapalném dusíku (kryogenní úprava), díky čemuž nůž mimořádně dobře drží ostří a snadno se brousí. Otevírá se pomocí prodlouženého střenky a hladce chodící pojistka liner lock ji bezpečně drží na místě. Hřbet rukojeti je otevřený a podtrhuje puristický design, zatímco zaoblený tvar rukojeti poskytuje příjemný pocit. Dodává se s pouzdrem z hovězí kůže činěné rostlinným olejem.
Tvrdost 57 HRC, nerezová * Analýza oceli: C = 0,95 / Si = 0,4 / Mn = 0,65 / Cr = 13,5 (v %).