Yoshimi Kato Hocho, Sujihiki, nůž na ryby a maso

Tradiční japonské kuchyňské nože Yoshimi Kato. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato...
Tradiční japonské kuchyňské nože Yoshimi Kato. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato pokračuje v provozování tradiční kovárny Kanehiro Hamono. Atraktivní damaškovou strukturu tvoří 16 vrstev nerezové oceli po stranách, zatímco střední řezná vrstva je vyrobena ze stejně nerezové oceli VG10. Elegantní osmihranná rukojeť ze dřeva keyaki (japonské zelkove) je zakončena kováním z pakkawood. Nůž s oboustranně zkoseným ostřím, nerezový, tvrdost 60 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    • Délka čepele 265 mm
    • Tloušťka čepele 2 mm
    • Celková délka 420 mm
    • Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Dřevo Keyaki
    • Hmotnost 175 g
    Číslo výrobku 718487
    Značka -
    Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.
    Zadejte řetězec znaků do následujícího textového pole:
     
     
    414,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Sujihiki, fish and meat knife
    Yoshimi Kato Hocho, Sujihiki, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718487
    Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    Délka čepele: 265 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      414,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Yoshimi Kato Hocho, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku718480
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 170 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      259,00 €
    229,00 €
     
    Bunka, All-purpose Knife
    Yoshimi Kato Hocho, Bunka, univerzální nůž
    Číslo výrobku718481
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 160 mm
    Tloušťka čepele: 1,8 mm
      269,20 €
    229,00 €
     
    Gyuto, fish and meat knife
    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718483
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 120 mm
    Tloušťka čepele: 1,7 mm
      179,00 €  
    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718484
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 145 mm
    Tloušťka čepele: 2,3 mm
      174,00 €
    155,00 €
     
    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718485
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 215 mm
    Tloušťka čepele: 2,1 mm
      306,00 €
    269,00 €
     
    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718486
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 240 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      403,00 €
    349,00 €
     
    Sujihiki, fish and meat knife
    Yoshimi Kato Hocho, Sujihiki, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718487
    Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    Délka čepele: 265 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      414,00 €  

    Passend dazu

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Olej z kamélie Sinensis, 100 ml

    5,90 €

    (GP:59,00 € / 1 litre)

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705280