Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto, nůž na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Yoshimi Kato Hocho SG-2, Gyuto, nůž na ryby a maso

Tyto japonské kuchyňské nože od Yoshimi Kato upoutají pozornost ve vaší kuchyni. Zeť slavného...

Zavřít nabídku

Tyto japonské kuchyňské nože od Yoshimi Kato upoutají pozornost ve vaší kuchyni. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato pokračuje v provozování tradiční kovárny Kanehiro Hamono. Mimořádně kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev a činí z těchto nožů pastvu pro oči. Řezný klín z práškové metalurgické oceli SG-2 jim dodává výjimečnou ostrost a držení ostří. Elegantní osmihranná rukojeť z ořechového dřeva je zakončena červeným kováním Pakkawood. Nůž s oboustranně zkoseným ostřím, nerezový, tvrdost 63 HRC.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Sonstige

Buy Sonstige products online at DICTUM.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 210 mm
Tloušťka čepele 1,6 mm
Šířka čepele 45 mm
Celková délka 350 mm
Ocelová řezná vrstva Super Gold 2
Počet vrstev 63
Nerez Ano
Výroba Ručně kované
Tvrdost 63 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Ořechové dřevo
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 120 g

Číslo výrobku

708485

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

429,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku708484 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	299,00 €
	Číslo výrobku708485 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	429,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku, all-purpose knife
	Číslo výrobku708480 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	359,00 €
Bunka, All-purpose Knife
	Číslo výrobku708481 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	369,00 €
Usuba, vegetable knife
	Číslo výrobku708482 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	369,00 €
Petty, small all-purpose knife
	Číslo výrobku708483 Typ: Petty, malý univerzální nůž Délka čepele: 120 mm Tloušťka čepele: 1,4 mm	269,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku708484 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 1,5 mm	299,00 €
	Číslo výrobku708485 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	429,00 €
Sujihiki, fish and meat knife
	Číslo výrobku708487 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 270 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	464,00 €
Set:
	Cenová výhoda Číslo výrobku708488 Typ: Sada, 2 díly	559,00 €