Yoshimi Kato Hocho SG-2, Drobný, malý univerzální nůž
Yoshimi Kato Hocho SG-2, Drobný, malý univerzální nůž
Tyto japonské kuchyňské nože od Yoshimi Kato upoutají pozornost ve vaší kuchyni. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato pokračuje v provozování tradiční kovárny Kanehiro Hamono. Výrazně kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev a činí z těchto nožů pastvu pro oči. Řezný klín z práškové metalurgické oceli SG-2 jim dodává výjimečnou ostrost a držení ostří. Elegantní osmihranná rukojeť z ořechového dřeva je zakončena kováním z červeného dřeva pakka. Nůž s oboustrannou čepelí, nerez, tvrdost 63 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
- Typ Petty, malý univerzální nůž
- Konstrukce čepele Damašek
- Délka čepele 120 mm
- Tloušťka čepele 1,4 mm
- Šířka čepele 30 mm
- Celková délka 245 mm
- Ocelová řezná vrstva Super Gold 2
- Počet vrstev 63
- Nerez Ano
- Výroba Ručně kované
- Tvrdost 63 HRC
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Ořechové dřevo
- Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
- Hmotnost 50 g
| Číslo výrobku | 708483 |
| Značka | - |
Vyprodáno – k dodání opět od Střed Září 2024
Tisk
Passend dazu
Belgický kus, brusný kámen/lešticí kámen, 150 x 40 x 20 mm
83,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 705556
Brusný kámen Suehiro Debado S, zrnitost 1000
70,50 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711263