Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso

Tradiční japonské kuchyňské nože Yoshimi Kato. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato...

Zavřít nabídku

Tradiční japonské kuchyňské nože Yoshimi Kato. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato pokračuje v provozování tradiční kovárny Kanehiro Hamono. Atraktivní damaškovou strukturu tvoří 16 vrstev nerezové oceli po stranách, zatímco střední řezná vrstva je vyrobena ze stejně nerezové oceli VG10. Elegantní osmihranná rukojeť ze dřeva keyaki (japonské zelkove) je zakončena kováním z pakkawood. Nůž s oboustranně zkoseným ostřím, nerezový, tvrdost 60 HRC.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Sonstige

Buy Sonstige products online at DICTUM.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Délka čepele 145 mm
Tloušťka čepele 2,3 mm
Celková délka 275 mm
Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Dřevo Keyaki
Hmotnost 70 g

Číslo výrobku

718484

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

174,00 € 155,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku718483 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 120 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	179,00 €
	Číslo výrobku718484 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 145 mm Tloušťka čepele: 2,3 mm	174,00 € 155,00 €
	Číslo výrobku718485 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 215 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	306,00 € 269,00 €
	Číslo výrobku718486 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 2 mm	403,00 € 349,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku, all-purpose knife
	Číslo výrobku718480 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2 mm	259,00 € 229,00 €
Bunka, All-purpose Knife
	Číslo výrobku718481 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 160 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	269,20 € 229,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku718483 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 120 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	179,00 €
	Číslo výrobku718484 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 145 mm Tloušťka čepele: 2,3 mm	174,00 € 155,00 €
	Číslo výrobku718485 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 215 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	306,00 € 269,00 €
	Číslo výrobku718486 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 2 mm	403,00 € 349,00 €
Sujihiki, fish and meat knife
	Číslo výrobku718487 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 265 mm Tloušťka čepele: 2 mm	414,00 €