Yoshimi Kato Hocho, Bunka, univerzální nůž
Yoshimi Kato Hocho, Bunka, univerzální nůž
Tradiční japonské kuchyňské nože Yoshimi Kato. Zeť slavného kovářského mistra Hirošiho Kato pokračuje v provozování tradiční kovárny Kanehiro Hamono. Atraktivní damašková struktura se skládá z 16 bočních vrstev nerezové oceli, řezná střední vrstva ze stejně nerezové oceli VG-10. Elegantní osmihranná rukojeť ze dřeva keyaki (japonské zelkove) je zakončena kováním ze dřeva pakka. Nůž s oboustrannou čepelí, nerez, tvrdost 60 HRC.
Takefu Knife Village
Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.
- Typ Santoku, univerzální nůž
- Délka čepele 160 mm
- Tloušťka čepele 1,8 mm
- Celková délka 315 mm
- Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Dřevo Keyaki
- Hmotnost 130 g
| Číslo výrobku | 718481 |
| Značka | - |
Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
Tisk
Passend dazu
Olej z kamélie Sinensis, 100 ml
5,90 €
(GP:59,00 € / 1 litre)
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 705280