Sojusaku Hocho, Usuba, nůž na zeleninu
Sojusaku Hocho, Usuba, nůž na zeleninu
Japonské kuchyňské nože od malé kovárny Miki Hamono, která ručně vyrábí estetické řezné nástroje již více než 70 let. Miki Hamono stále používá techniky klanu Matsue, který je již více než 400 let známý svými vynikajícími samurajskými meči. Na řeznou vrstvu se používá houževnatá modrá papírová ocel, tato vysoce čistá uhlíková ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a zachováním ostří. Pro usnadnění údržby se na vnější vrstvy používá nerezová ocel. Osmihranná rukojeť z ořechového dřeva je zakončena černým laminovaným dřevěným kováním. Oboustranně broušená, tvrdost 62 HRC.
- Typ Usuba, nůž na krájení
- Konstrukce čepele Třívrstvý
- Délka čepele 160 mm
- Tloušťka čepele 2 mm
- Celková délka 300 mm
- Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
- Nerez Ne
- Výroba Manufaktura
- Tvrdost 62 HRC
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Ořechové dřevo
- Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
- Hmotnost 140 g
| Číslo výrobku | 720081 |
| Značka | - |
Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
Tisk
Passend dazu
Kombinovaný kámen Sun Tiger, zrnitost 1000/6000, 150 x 50 x 25 mm
29,90 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711007
