Shigeki Hocho "Ebony", Nůž na okrajování, Usuba

Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 33 vrstev a činí z těchto nožů pastvu pro oči. Řezný...
Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 33 vrstev a činí z těchto nožů pastvu pro oči. Řezný klín z oceli SG-2 vyrobené práškovou metalurgií jim dodává výjimečnou ostrost a držení ostří. Osmihranná rukojeť z ebenu, velmi hustého vzácného dřeva odolného proti zbarvení a stárnutí, je zakončena kováním z buvolího rohu. Každý nůž je ručně podepsán a zabalen v elegantním pouzdře z třešňového dřeva. Oboustranně zkosené ostří, nerez, HRC 63.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Usuba, nůž na krájení
    • Konstrukce čepele Damašek
    • Délka čepele 165 mm
    • Tloušťka čepele 2,1 mm
    • Celková délka 305 mm
    • Ocelová řezná vrstva Super Gold 2
    • Počet vrstev 33
    • Nerez Ano
    • Výroba Ručně kované
    • Tvrdost 63 HRC
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Ebony
    • Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
    • Hmotnost 180 g
    Číslo výrobku 718661
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    577,00 € pro piece(s)
    Včetně služby ostření Premium,
    tedy neomezeného bezplatného ostření!
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Usuba, vegetable knife
    Shigeki Hocho "Ebony", Nůž na okrajování, Usuba
    Číslo výrobku718661
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 2,1 mm
      577,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Shigeki Hocho "Ebony", Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku718660
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 1,8 mm
      577,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Shigeki Hocho "Ebony", Nůž na okrajování, Usuba
    Číslo výrobku718661
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 2,1 mm
      577,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718662
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 135 mm
    Tloušťka čepele: 1,6 mm
      478,00 €  
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718663
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 150 mm
    Tloušťka čepele: 1,7 mm
      498,00 €  
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718664
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 180 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      577,00 €  
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718665
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 210 mm
    Tloušťka čepele: 2,1 mm
      629,00 €  
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718666
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 235 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      699,00 €  
    Shigeki Hocho "Ebony", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku718667
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 270 mm
    Tloušťka čepele: 2,1 mm
      739,00 €
    629,00 €
     
    Set:
    Shigeki Hocho "Ebony", sada 2 kusů Cenová výhoda
    Číslo výrobku718668
    Typ: Sada, 2 díly
      956,00 €  
    Různé příslušenství a náhradní díly

    Příslušenství

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4 přihrádky, koňaková b

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4...

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Použitá kůže pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se odrážejí stopy...
    varianta
    289,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710420

    Brašna na nože Deluxe, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, 4 přihrádky, černá

    Brašna na nože Deluxe, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, 4...

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu pomocí výtažků z kůry,...
    varianta
    229,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710418

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková, velikost 2

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...
    varianta
    93,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710439

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Záštita čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže vyčiněné rostlinným kůží pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti kuchařských nožů s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty na vstupu a na boku...
    varianta
    26,30 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710429

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá, velikost 2

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu výtažky z kůry, takže...
    varianta
    82,80 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710436

     

    Passend dazu

    Krájecí deska Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707993

    Sada kamenů Kunsuto, 3 kusy

    99,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711248

    Kompletní sada Katocut Nowi Pro, v kufříku

    1 536,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 715654

    Prkénko na nože Yakisugi, dub

    84,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 719639