Shigeki Hocho "Classic", Santoku, univerzální nůž

Střední řezná vrstva je vyrobena z houževnaté modré papírové oceli a je obklopena několika...
Střední řezná vrstva je vyrobena z houževnaté modré papírové oceli a je obklopena několika skládanými okrajovými vrstvami z nízkolegovaných ocelí. Každý nůž je ručně podepsaný a zabalený v elegantním dřevěném pouzdře Kiri. Rukojeti ze dřeva magnolie s obrubou z buvolího rohu a prstovým klínem pro praváky. Tvrdost 64 HRC, není nerezová.
Každý kus je jedinečný.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Shigeki Hocho

    Šigeki s velkou virtuozitou praktikuje skládání a svařování oceli ohněm a vytváří čepele okouzlující estetiky - každá z nich je jedinečná svou strukturou.

    • Typ Santoku, univerzální nůž
    • Konstrukce čepele Damašek
    • Délka čepele 165 mm
    • Tloušťka čepele 2,8 mm
    • Šířka čepele 47 mm
    • Celková délka 310 mm
    • Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
    • Počet vrstev 31
    • Nerez Ne
    • Výroba Ručně kované
    • Tvrdost 64 HRC
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Magnóliové dřevo
    • Preferovaná ruka Praváci
    • Hmotnost 130 g
    Číslo výrobku 719290
    Značka -
    Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.
    Zadejte řetězec znaků do následujícího textového pole:
     
     
    247,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Shigeki Hocho "Classic", Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719290
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 2,8 mm
      247,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Shigeki Hocho "Classic", Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku719290
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 2,8 mm
      247,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Shigeki Hocho "Classic", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719791
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 135 mm
    Tloušťka čepele: 1,8 mm
      179,00 €  
    Shigeki Hocho "Classic", Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku719793
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 210 mm
    Tloušťka čepele: 2,4 mm
      349,00 €  
    Sashimi, fish knife
    Shigeki Hocho "Classic", sashimi, nůž na ryby
    Číslo výrobku719183
    Typ: Sašimi, nůž na ryby
    Délka čepele: 230 mm
    Tloušťka čepele: 4 mm
      444,00 €  
    Deba
    Shigeki Hocho "Classic", Deba
    Číslo výrobku719184
    Typ: Deba, nůž na ryby a nůž na mletí masa
    Délka čepele: 170 mm
    Tloušťka čepele: 6,5 mm
      444,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Shigeki Hocho "Classic", Usuba, Nůž na okrajování
    Číslo výrobku719794
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 1,7 mm
      239,00 €  
    Různé příslušenství a náhradní díly

    Příslušenství

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4 přihrádky, koňaková b

    Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4...

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Použitá kůže pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se odrážejí stopy...
    varianta
    289,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710420

    Brašna na nože, hovězí kůže, 4 přihrádky, černá

    Brašna na nože, hovězí kůže, 4 přihrádky, černá

    Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu pomocí výtažků z kůry,...
    varianta
    119,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710410

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková, velikost 2

    Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...
    varianta
    93,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710439

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

    Záštita čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže vyčiněné rostlinným kůží pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti kuchařských nožů s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty na vstupu a na boku...
    varianta
    26,30 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710429

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá, velikost 2

    Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

    Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu výtažky z kůry, takže...
    varianta
    82,80 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 710436

     

    Passend dazu

    Lavice na nože, termo-bukový dřevo

    37,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 718997

    Krájecí deska Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707993

    Kombinovaný kámen Kunsuto, zrnitost 1000/6000

    54,90 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711238

    Prkénko na nože Yakisugi, dub

    84,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 719639