Shigeki Hocho "Classic", Deba | Tradiční japonské nože (Hocho)

Střední řezná vrstva je vyrobena z houževnaté modré papírové oceli a je obklopena několika...

Zavřít nabídku

Střední řezná vrstva je vyrobena z houževnaté modré papírové oceli a je obklopena několika skládanými okrajovými vrstvami z nízkolegovaných ocelí. Každý nůž je ručně podepsaný a zabalený v elegantním dřevěném pouzdře Kiri. Rukojeti ze dřeva magnolie s obrubou z buvolího rohu a prstovým klínem pro praváky. Tvrdost 64 HRC, není nerezová.

Každý kus je jedinečný.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Shigeki Hocho

Šigeki s velkou virtuozitou praktikuje skládání a svařování oceli ohněm a vytváří čepele okouzlující estetiky - každá z nich je jedinečná svou strukturou.

Typ Deba, nůž na ryby a nůž na mletí masa
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 170 mm
Tloušťka čepele 6,5 mm
Šířka čepele 54 mm
Celková délka 310 mm
Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
Počet vrstev 17
Nerez Ne
Výroba Ručně kované
Tvrdost 64 HRC
Zkosení jednostranný
Materiál rukojeti Magnóliové dřevo
Preferovaná ruka Praváci
Hmotnost 280 g

Číslo výrobku

719184

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

444,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

			Cena		Množství
Deba
	Číslo výrobku719184 Typ: Deba, nůž na ryby a nůž na mletí masa Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 6,5 mm		444,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku, all-purpose knife
	Číslo výrobku719290 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,8 mm	247,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku719791 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	179,00 €
	Číslo výrobku719386 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 185 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm	247,00 €
	Číslo výrobku719793 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2,4 mm	349,00 €
Sashimi, fish knife
	Číslo výrobku719183 Typ: Sašimi, nůž na ryby Délka čepele: 230 mm Tloušťka čepele: 4 mm	444,00 €
Deba
	Číslo výrobku719184 Typ: Deba, nůž na ryby a nůž na mletí masa Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 6,5 mm	444,00 €
Usuba, vegetable knife
	Číslo výrobku719794 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 1,7 mm	239,00 €