Rengas Hocho, Drobný, malý univerzální nůž

Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel...
Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel AUS-10*, která díky obsahu uhlíku zaručuje vynikající ostrost a zachování ostří. Kombinace vanadu, chromu a molybdenu zajišťuje také odolnost proti korozi a opotřebení. Diskrétně kladívkovaná struktura v horní části čepele je nejen vizuální ozdobou, ale také zajišťuje, že se potraviny na čepel tak snadno nepřichytí. Dokonalý vzhled japonského nože dotváří sytě červená osmihranná rukojeť z materiálu Rengas s ebenovou obrubou. Oboustranné broušení, tvrdost 60 HRC.
* Analýza oceli: C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (v %).
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Petty, malý univerzální nůž
    • Konstrukce čepele Damašek
    • Délka čepele 135 mm
    • Tloušťka čepele 1,9 mm
    • Šířka čepele 24 mm
    • Celková délka 265 mm
    • Ocelová řezná vrstva AUS-10, odolný proti korozi
    • Počet vrstev 63
    • Nerez Skluzy roštu
    • Výroba Manufaktura
    • Tvrdost 60 HRC
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Rengas
    • Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
    • Hmotnost 70 g
    Číslo výrobku 725137
    Značka -
    Upozorněte mě, jakmile bude zboží opět k dispozici.
    Zadejte řetězec znaků do následujícího textového pole:
     
     
    Vyprodáno – k dodání opět od Začátek Květen 2025
    116,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Petty, small all-purpose knife
    Rengas Hocho, Drobný, malý univerzální nůž
    Číslo výrobku725137
    Typ: Petty, malý univerzální nůž
    Délka čepele: 135 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      116,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Usuba, vegetable knife
    Rengas Hocho, Usuba, příborový nůž
    Číslo výrobku725136
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 165 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      154,00 €  
    Petty, small all-purpose knife
    Rengas Hocho, Drobný, malý univerzální nůž
    Číslo výrobku725137
    Typ: Petty, malý univerzální nůž
    Délka čepele: 135 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      116,00 €  
    Gyuto, fish and meat knife
    Nože Renga Hocho, Gyuto, nože na ryby a maso
    Číslo výrobku725138
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 185 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      162,00 €