Masanobu Okada je japonský "Dento-Kogeishi" - mistr tradičního řemesla. Je již třetí generací, která ve vesnici Takefu Knife Village ručně vyrábí vysoce kvalitní kuchyňské nože. Individuální vzor Suminagashi čepele je vytvořen 20 skládanými vrstvami oceli obklopujícími řeznou střední vrstvu z bílé papírové oceli. Tuto vysoce čistou uhlíkovou ocel lze jemně brousit, aby se dosáhlo vynikající ostrosti. Rukojeť ze santalového dřeva má zajímavou hnědou barvu s tmavými intarziemi a je zakončena černým kováním z vrstveného dřeva. Na pravé straně rukojeti je hrana na prsty, díky níž se nůž velmi pohodlně drží v ruce i pravákům. Čepel nese signaturu kováře a je oboustranně broušená. Tvrdost 60 HRC, není nerezová.