Nože Renga Hocho, Gyuto, nože na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Nože Renga Hocho, Gyuto, nože na ryby a maso

Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel...

Zavřít nabídku

Vysoce kontrastní čepel se skládá z celkem 63 vrstev. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel AUS-10*, která díky obsahu uhlíku zaručuje vynikající ostrost a zachování ostří. Kombinace vanadu, chromu a molybdenu zajišťuje také odolnost proti korozi a opotřebení. Diskrétně kladívkovaná struktura v horní části čepele je nejen vizuální ozdobou, ale také zajišťuje, že se potraviny na čepel tak snadno nepřichytí. Dokonalý vzhled japonského nože dotváří sytě červená osmihranná rukojeť z materiálu Rengas s ebenovou obrubou. Oboustranné broušení, tvrdost 60 HRC.

* Analýza oceli: C = 0,92 / Si = 0,37 / Mn = 0,45 / Cr = 13 / Ni = 0,30 / Mo = 0,13 / V = 0,12 (v %).

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Sonstige

Buy Sonstige products online at DICTUM.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 185 mm
Tloušťka čepele 1,9 mm
Šířka čepele 37 mm
Celková délka 320 mm
Ocelová řezná vrstva AUS-10, odolný proti korozi
Počet vrstev 63
Nerez Skluzy roštu
Výroba Manufaktura
Tvrdost 60 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Rengas
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 120 g

Číslo výrobku

725138

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

162,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

	Typ		Cena		Množství
	Rengas Hocho, Usuba, příborový nůž Číslo výrobku 725136		154,00 €
	Rengas Hocho, Drobný, malý univerzální nůž Číslo výrobku 725137		116,00 €
	Nože Renga Hocho, Gyuto, nože na ryby a maso Číslo výrobku 725138		162,00 €