Misuzu Urushi Hocho, Usuba, nůž na zeleninu

Misuzu Urushi Hocho, Usuba, nůž na zeleninu

Tyto třívrstvé čepele, ručně vyráběné firmou Yamato Miyawaki, mají řezné jádro z nerezové oceli...
Tyto třívrstvé čepele, ručně vyráběné firmou Yamato Miyawaki, mají řezné jádro z nerezové oceli VG-10, které je lemováno dvěma vrstvami nerezové oceli, což usnadňuje jejich údržbu. Oválná rukojeť z magnóliového dřeva je zakončena mosazným kováním a díky přírodnímu povrchu urushi je voděodolná a antibakteriální. Oboustranné ostření, nerez, tvrdost 60 HRC.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Misuzu Hamono

    Společnost Misuzu Hamono se nachází ve městě Miki (Japonsko) a je známá jako první kovárna, která v roce 1946 začala kovat nerezovou uhlíkovou ocel s vnějšími vrstvami z nerezové oceli (technika Sanmai) a jejímž zakladatelem je pan Suzuki Shinji. Pan Miyawaki, třetí generace společnosti Misuzu Hamono, se do roku 2005 vzdělával ve slavném městě nožů Sakai a od roku 2006 je hlavním řemeslníkem společnosti Misuzu Hamono.

    • Typ Usuba, nůž na krájení
    • Konstrukce čepele třívrstvý
    • Délka čepele 170 mm
    • Tloušťka čepele 2 mm
    • Celková délka 305 mm
    • Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
    • Nerez Ano
    • Výroba Manufaktura
    • Tvrdost 60 HRC
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Dřevo magnólie/Urushi
    • Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
    • Hmotnost 150 g
    Číslo výrobku 720067
    Značka -
    Vyprodáno – k dodání opět od Začátek Únor 2025
    134,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Usuba, vegetable knife
    Misuzu Urushi Hocho, Usuba, nůž na zeleninu
    Číslo výrobku720067
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 170 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      134,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Santoku, all-purpose knife
    Misuzu Urushi Hocho, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku720068
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 160 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      124,00 €  
    Misuzu Urushi Hocho, Santoku, univerzální nůž
    Číslo výrobku720069
    Typ: Santoku, univerzální nůž
    Délka čepele: 210 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      159,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Misuzu Urushi Hocho, Usuba, nůž na zeleninu
    Číslo výrobku720067
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 170 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      134,00 €  
    Petty, small all-purpose knife
    Misuzu Urushi Hocho, Drobný, malý univerzální nůž
    Číslo výrobku720066
    Typ: Petty, malý univerzální nůž
    Délka čepele: 105 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      96,00 €  

    Passend dazu

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Sushi prkénko, jídelní prkénko

    47,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 730472

    Prkénko na nože Yakisugi, dub

    84,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 719639