Kanehiro Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Kanehiro Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso

Japonské kuchyňské nože od mistra kováře Hiroshiho Kato, který ručně vyrábí estetické řezné...

Zavřít nabídku

Japonské kuchyňské nože od mistra kováře Hiroshiho Kato, který ručně vyrábí estetické řezné nástroje již více než 50 let. Jemné otisky kladiva zdobí horní část třívrstvé čepele a dodávají těmto nožům originální vzhled. Na řeznou vrstvu je použita houževnatá modrá papírová ocel; tato vysoce čistá uhlíková ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a zachováním ostří. Pro vnější vrstvy je použita nerezová ocel, která usnadňuje údržbu. Osmihranná rukojeť z amerického třešňového dřeva je zakončena černou laminovanou dřevěnou obrubou. Čepel je ručně signována gravírovacím gravírem. Oboustranně zkosené ostří, tvrdost 62 HRC.

Takefu Knife Village

Takefu Knife Village je kovářské družstvo. Tradice kovářství zde existuje již téměř 700 let. V této malé vesnici, která se nachází v provincii Fukui, vyrábí malá skupina vynikajících kovářských mistrů ve svých dílnách vynikající nože v malém množství. Tímto způsobem vznikají jednotlivé japonské kuchyňské nože ručně za použití těch nejlepších materiálů.

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Sonstige

Buy Sonstige products online at DICTUM.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Délka čepele 180 mm
Tloušťka čepele 1,9 mm
Celková délka 320 mm
Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
Materiál rukojeti Třešňové dřevo
Hmotnost 130 g

Číslo výrobku

719933

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

274,00 € 249,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku719932 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 145 mm Tloušťka čepele: 2 mm	219,00 € 199,00 €
	Číslo výrobku719933 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	274,00 € 249,00 €
	Číslo výrobku719934 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2 mm	314,00 € 279,00 €
	Číslo výrobku719935 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	366,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Usuba, vegetable knife
	Číslo výrobku719931 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	274,00 €
Gyuto, fish and meat knife
	Číslo výrobku719932 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 145 mm Tloušťka čepele: 2 mm	219,00 € 199,00 €
	Číslo výrobku719933 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	274,00 € 249,00 €
	Číslo výrobku719934 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2 mm	314,00 € 279,00 €
	Číslo výrobku719935 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	366,00 €
Sujihiki, fish and meat knife
	Číslo výrobku719936 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 265 mm Tloušťka čepele: 1,6 mm	378,00 €