Hokiyama Hocho, červená edice, Gyuto, nůž na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Hokiyama Hocho, červená edice, Gyuto, nůž na ryby a maso

Tyto japonské kuchyňské nože se vyrábějí v tradiční manufaktuře na nože Hokiyama, která byla...

Zavřít nabídku

Tyto japonské kuchyňské nože se vyrábějí v tradiční manufaktuře na nože Hokiyama, která byla založena v roce 1919. Vysoce kontrastní čepel z japonské damaškové oceli se skládá z celkem 49 vrstev a je vyleštěna do zrcadlového lesku. Pro střední vrstvu čepele je použita ocel Hitachi SLD*, která díky vysokému obsahu uhlíku zaručuje vynikající ostrost a zachování ostří; boční nerezové vrstvy usnadňují údržbu. Dokonalý vzhled japonského nože dotváří osmihranná rukojeť z ořechového dřeva, na přání s černou nebo červenou laminovanou dřevěnou střenkou. Oboustranně zkosené ostří, tvrdost 62 HRC. Řezné jádro z nerezové oceli, boční strany z nerezové oceli. * Analýza oceli: C = 1,5 / Si = 0,25 / Mn = 0,4 / Cr = 12 / Mo = 1 / V = 0,35 (v %).

Hokiyama

více

méně

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Hokiyama

Couteau à viande et à poisson Hokiyama Hocho " Red Edition ", Gyuto

Coltello da carne e pesce Hokiyama Hocho "Red Edition", Gyuto Hokiyama Hocho, Red Edition, nůž do ryby i masa, Gyuto

Cuchillo para pescado y carne Hokiyama Hocho "Red Edition", Gyuto

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Konstrukce čepele Damašek
Délka čepele 210 mm
Tloušťka čepele 2,5 mm
Šířka čepele 46 mm
Celková délka 360 mm
Ocelová řezná vrstva Ocel SLD, nerezová ocel
Počet vrstev 49
Nerez Skluzy roštu
Výroba Manufaktura
Tvrdost 62 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Ořechové dřevo
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 160 g
Obsah dodávky Dárková krabička

Číslo výrobku

810437

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

354,00 € pro piece(s)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Hokiyama Hocho »Red Edition«
	Číslo výrobku810430 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	299,00 €
	Číslo výrobku810431 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	336,00 €
	Číslo výrobku810432 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810434 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 2 mm	194,00 €
	Číslo výrobku810436 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810437 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm	354,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810440 Typ: 2dílná sada	444,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810441 Typ: 3dílná sada	693,00 €

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Hokiyama Hocho »Black Edition«
	Číslo výrobku810445 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	299,00 €
	Číslo výrobku810446 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	336,00 €
	Číslo výrobku810447 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810449 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 2 mm	194,00 €
	Číslo výrobku810451 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810452 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm	354,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810455 Typ: 2dílná sada	446,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810456 Typ: 3dílná sada	694,00 €
Hokiyama Hocho »Red Edition«
	Číslo výrobku810430 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	299,00 €
	Číslo výrobku810431 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	336,00 €
	Číslo výrobku810432 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 165 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810434 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 2 mm	194,00 €
	Číslo výrobku810436 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2,2 mm	309,00 €
	Číslo výrobku810437 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 2,5 mm	354,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810440 Typ: 2dílná sada	444,00 €
	Cenová výhoda Číslo výrobku810441 Typ: 3dílná sada	693,00 €

Různé příslušenství a náhradní díly

Zavřít nabídku

Příslušenství

Brašna na nůž Deluxe, koňská kůže s kevlarovou ochranou, 4...

Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Použitá kůže pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se odrážejí stopy...

289,00 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710420

K výrobku

Brašna na nože, hovězí kůže, 4 přihrádky, černá

Vysoce kvalitní a praktické sáčky na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ně používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu pomocí výtažků z kůry,...

119,00 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710410

K výrobku

Brašna na nůž, koňská kůže s kevlarovou ochranou, koňaková,...

Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké koňské kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z koní z Islandu, Německa nebo Švýcarska, kteří dokončili svůj přirozený životní cyklus. V kůži se...

93,00 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710439

K výrobku

Kožený toulec na nože, délka 20 cm, šířka 6 cm

Záštita čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže vyčiněné rostlinným kůží pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti kuchařských nožů s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty na vstupu a na boku...

26,30 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710429

K výrobku

Brašna na nůž, hovězí kůže s kevlarovou ochranou, černá,...

Vysoce kvalitní a praktická taška na nože z měkké hovězí kůže pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Kůže, která se na ni používá, pochází z evropského skotu a je ekologicky a udržitelně činěna a barvena v Německu výtažky z kůry, takže...

82,80 €

vč. DPH, plus přepravní náklady

Číslo výrobku 710436

K výrobku

Passend dazu