Hocho Deluxe, Sashimi, Rybí nůž

Umění kovářství v nejlepším světle

V kulturní historii mělo kování čepelí vždy silný mystický prvek. Jen tak lze vysvětlit, proč...
V kulturní historii mělo kování čepelí vždy silný mystický prvek. Jen tak lze vysvětlit, proč byly výrobky často zdokonalovány daleko za hranicí užitné hodnoty. Vášnivou snahu o dokonalost, která charakterizovala samurajské mečíře, můžeme u některých nožířů najít i dnes. Tyto dokonale tvarované meče Hocho vznikají v tradiční kovárně Yoshikazu Tanaky. Ten kombinuje vícenásobně skládanou uhlíkovou ocel vysoké čistoty s řeznou vrstvou z modré papírové oceli a vytváří tak výjimečné čepele s tvrdostí 61 HRC. Výsledek zaujme klasickým vzorem Suminagashi na široké straně a úchvatnou ostrostí na ostří. Osmihranná rukojeť z makassarského ebenu, velmi hustého vzácného dřeva odolného proti zbarvení a stárnutí, je zakončena kováním z buvolího rohu. Čepel se skládá z celkem 15 vrstev, s jednostranným výbrusem pro praváky, není nerezová.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Sonstige

    Buy Sonstige products online at DICTUM.
    • Typ Sašimi, nůž na ryby
    • Konstrukce čepele Damašek
    • Délka čepele 290 mm
    • Tloušťka čepele 3,2 mm
    • Šířka čepele 34 mm
    • Celková délka 450 mm
    • Ocelová řezná vrstva Modrá papírová ocel, ne nerezová
    • Počet vrstev 15
    • Nerez Ne
    • Výroba Ručně kované
    • Tvrdost 61 HRC
    • Zkosení jednostranný
    • Materiál rukojeti Ebony
    • Preferovaná ruka Praváci
    • Hmotnost 235 g
    Číslo výrobku 719715
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    929,00 € pro piece(s)
    Včetně služby ostření Premium,
    tedy neomezeného bezplatného ostření!
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Sashimi, fish knife
    Hocho Deluxe, Sashimi, Rybí nůž
    Číslo výrobku719715
    Typ: Sašimi, nůž na ryby
    Délka čepele: 290 mm
    Tloušťka čepele: 3,2 mm
      929,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Deba
    Hocho Deluxe, Deba
    Číslo výrobku719713
    Typ: Deba, nůž na ryby a nůž na mletí masa
    Délka čepele: 185 mm
    Tloušťka čepele: 7 mm
      990,00 €  
    Usuba, vegetable knife
    Hocho Deluxe, nůž Usuba, nůž na okrajování
    Číslo výrobku719714
    Typ: Usuba, nůž na krájení
    Délka čepele: 170 mm
    Tloušťka čepele: 3,7 mm
      645,00 €  
    Sashimi, fish knife
    Hocho Deluxe, Sashimi, Rybí nůž
    Číslo výrobku719715
    Typ: Sašimi, nůž na ryby
    Délka čepele: 290 mm
    Tloušťka čepele: 3,2 mm
      929,00 €  

    Passend dazu

    Krájecí deska Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707993

    Sada kamenů Nano Hone

    299,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711229

    Kompletní sada Katocut Nowi Pro, v kufříku

    1 536,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 715654

    Blok na nože Yakisugi, dub

    129,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 719629