Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Nůž na ryby a maso

Výrazný zvlněný vzor čepele je vytvořen celkem 63 skládanými vrstvami oceli. Pro střední řeznou...
Výrazný zvlněný vzor čepele je vytvořen celkem 63 skládanými vrstvami oceli. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel VG-10, nerezová ocel nejvyšší kvality, která se vyznačuje vysokou odolností ostří. S tím dokonale ladí osmihranná rukojeť z dřeva wenge; hrubá světlotmavá struktura dodává tomuto druhu dřeva výjimečný charakter. Přechod k čepeli tvoří černé laminované dřevěné pouzdro. Dodáváno v dárkové krabičce. Nerezová ocel, tvrdost 60 HRC, oboustranně zkosené ostří.
     
    více
    méně
    Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

    Ryusen Hamono

    Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Společnost vyrábí již třetí generaci exkluzivních nožů, z nichž každý je díky svému ručně vyráběnému designu jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou tradičně vyráběným výrobkům.

    • Typ Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    • Délka čepele 270 mm
    • Tloušťka čepele 2 mm
    • Šířka čepele 41 mm
    • Celková délka 430 mm
    • Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
    • Zkosení na obou stranách
    • Materiál rukojeti Wenge
    • Hmotnost 180 g
    Číslo výrobku 708947
    Značka -
    Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
    479,00 € pro piece(s)
    Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.
    zapamatovat
    Různé další varianty
    Cena Množství
    Sujihiki (Kiritsuke), fish and meat knife
    Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku708947
    Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    Délka čepele: 270 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      479,00 €  
    Celá série
    Pokračovat na celou sérii
    Cena Množství
    Gyuto, fish and meat knife
    Nůž Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku708943
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 180 mm
    Tloušťka čepele: 1,7 mm
      274,00 €  
    Nůž Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku708944
    Typ: Gyuto, nože na ryby a maso
    Délka čepele: 210 mm
    Tloušťka čepele: 1,6 mm
      309,00 €  
    Sujihiki (Kengata), fish and meat knife
    Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), Nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku708946
    Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    Délka čepele: 240 mm
    Tloušťka čepele: 1,9 mm
      409,00 €
    359,00 €
     
    Sujihiki (Kiritsuke), fish and meat knife
    Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Nůž na ryby a maso
    Číslo výrobku708947
    Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
    Délka čepele: 270 mm
    Tloušťka čepele: 2 mm
      479,00 €  

    Passend dazu

    Pomůcka pro broušení Togeru

    11,40 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 705377

    Krájecí deska Hinoki, 280 x 180 mm

    45,60 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 707993

    Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR

    269,00 €

    vč. DPH, plus přepravní náklady

    Číslo výrobku 711624