Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Nůž na ryby a maso
Výrazný zvlněný vzor čepele je vytvořen celkem 63 skládanými vrstvami oceli. Pro střední řeznou vrstvu je použita ocel VG-10, nerezová ocel nejvyšší kvality, která se vyznačuje vysokou odolností ostří. S tím dokonale ladí osmihranná rukojeť z dřeva wenge; hrubá světlotmavá struktura dodává tomuto druhu dřeva výjimečný charakter. Přechod k čepeli tvoří černé laminované dřevěné pouzdro. Dodáváno v dárkové krabičce. Nerezová ocel, tvrdost 60 HRC, oboustranně zkosené ostří.
Ryusen Hamono
Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Společnost vyrábí již třetí generaci exkluzivních nožů, z nichž každý je díky svému ručně vyráběnému designu jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou tradičně vyráběným výrobkům.
- Typ Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso
- Délka čepele 270 mm
- Tloušťka čepele 2 mm
- Šířka čepele 41 mm
- Celková délka 430 mm
- Ocelová řezná vrstva VG-10, nerezová ocel
- Zkosení na obou stranách
- Materiál rukojeti Wenge
- Hmotnost 180 g
| Číslo výrobku | 708947 |
| Značka | - |
Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny
Tisk
Příslušenství
Kožený toulec na nože, délka 29 cm, šířka 4,5 cm
Záštita čepele z 2 mm silné, odolné hovězí kůže vyčiněné rostlinným kůží pro bezpečné uložení kuchyňských nožů. Různé velikosti kuchařských nožů s délkou čepele od 14 do 29 cm a šířkou čepele od 3,5 cm do 6 cm. Nýty na vstupu a na boku...
35,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 710433
Passend dazu
Sada kamenů Shapton Glass Stone "Seven" HR
269,00 €
vč. DPH, plus přepravní náklady
Číslo výrobku 711624