Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso | Tradiční japonské nože (Hocho)

Náhled: Blazen Ryu-Wa Hocho, Gyuto, nůž na ryby a maso

Horní část ručně kovaných třívrstvých čepelí zdobí jemné otisky kladiva. Střední řezná vrstva z...

Zavřít nabídku

Horní část ručně kovaných třívrstvých čepelí zdobí jemné otisky kladiva. Střední řezná vrstva z práškové metalurgické oceli SG-2 se vyznačuje výjimečnou ostrostí a zachováním ostří. Na osmihrannou rukojeť je použito jemné ořechové dřevo. Nerezové, oboustranně zkosené ostří, tvrdost 62 HRC.

Zde najdete další podrobné údaje o výrobci

Zavřít nabídku

Ryusen Hamono

Výrobce Ryusen Hamono byl založen v roce 1953 ve městě Echizen v japonské prefektuře Fukui. Společnost vyrábí již třetí generaci exkluzivních nožů, z nichž každý je díky svému ručně vyráběnému designu jedinečný. Ryusen Hamono byla vůbec první společností, která získala titul "Dentouteki Kougeihin". Jedná se o ocenění udělované Japonskou obchodní a průmyslovou komorou tradičně vyráběným výrobkům.

Typ Gyuto, nože na ryby a maso
Konstrukce čepele Třívrstvé
Délka čepele 240 mm
Tloušťka čepele 1,9 mm
Šířka čepele 46 mm
Celková délka 395 mm
Ocelová řezná vrstva Super Gold 2
Nerez Ano
Výroba Ručně kované
Tvrdost 62 HRC
Zkosení na obou stranách
Materiál rukojeti Ořechové dřevo
Preferovaná ruka Lze používat oběma rukama
Hmotnost 160 g

Číslo výrobku

708957

Značka

Skladem, dodací lhůta cca 2-4 pracovní dny

469,00 € pro piece(s)
(11.846,00 CZK)

vč. DPH

plus přepravní náklady

Včetně poukazu na ostření, dvakrát bezplatné naostření.

Tisk

Různé další varianty

Zavřít nabídku

		Cena
Gyuto (fish and meat knife)
	Číslo výrobku708952 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	249,00 € (6.289,24 CZK)
	Číslo výrobku708954 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	384,00 € (9.699,07 CZK)
	Číslo výrobku708953 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2 mm	334,00 € (8.436,17 CZK)
	Číslo výrobku708957 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	469,00 € (11.846,00 CZK)

Celá série

Pokračovat na celou sérii

Zavřít nabídku

		Cena
Santoku (all-purpose knife)
	Číslo výrobku708950 Typ: Santoku, univerzální nůž Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2,1 mm	334,00 € (8.436,17 CZK)
Gyuto (fish and meat knife)
	Číslo výrobku708952 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 135 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	249,00 € (6.289,24 CZK)
	Číslo výrobku708954 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 210 mm Tloušťka čepele: 1,8 mm	384,00 € (9.699,07 CZK)
	Číslo výrobku708953 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 180 mm Tloušťka čepele: 2 mm	334,00 € (8.436,17 CZK)
	Číslo výrobku708957 Typ: Gyuto, nože na ryby a maso Délka čepele: 240 mm Tloušťka čepele: 1,9 mm	469,00 € (11.846,00 CZK)
Set
	Cenová výhoda Číslo výrobku708955 Typ: Sada, 2 díly	519,00 € (13.108,90 CZK)
	Cenová výhoda Číslo výrobku708956 Typ: Sada, 3 díly	829,00 € (20.938,88 CZK)
Sujihiki (fish and meat knife)
	Číslo výrobku708958 Typ: Sujihiki, štíhlý nůž na ryby a maso Délka čepele: 255 mm Tloušťka čepele: 2 mm	499,00 € (12.603,74 CZK)
Nakiri - Usuba (vegetable knife)
	Číslo výrobku708951 Typ: Usuba, nůž na krájení Délka čepele: 170 mm Tloušťka čepele: 2 mm	334,00 € (8.436,17 CZK)